Pasta beans and mussels, the scents of Campania
Pasta beans and mussels is a typical dish of the cuisine of the Campania Region. This is a delicious variant ...
Pasta fagioli e cozze, i profumi della Campania
La pasta fagioli e cozze è un piatto tipico della tradizione campana. Si tratta di una sfiziosa variante della normale ...
Gnocchi alla sorrentina, sapore mediterraneo
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi più celebri della tradizione gastronomica campana. Il successo di questa ricetta è ...
Torta caprese, bontà alle mandorle dalla Campania
La torta caprese è un dolce tipico della Campania che ha progressivamente conquistato appassionati in tutta Italia. Il suo sapore ...
Babà napoletano, sinonimo di bontà
Vero e proprio simbolo della gastronomia regionale, il babà napoletano è probabilmente il dolce più famoso tra quelli campani. Nonostante ...
Sagra del carciofo bianco di Pertosa – Salerno
In Campania, nel comune di Pertosa in provincia di Salerno, si celebra ogni anno nel mese di maggio la sagra ...
Potato cake: gattò di patate – neapolitan recipes
The potato cake, called in Naples also “gattò or pizza di patane” is a typical preparation of Neapolitan cuisine and ...
Original recipe of neapolitan stuffed pizza friarielli and sausages
The stuffed pizza with sausage and friarielli is a savory pie rustic typical of Neapolitan cuisine. Composed of a leavened ...
Neapolitan fried pizza . The recipes of the tradition
The fried pizza is a tasty Neapolitan specialities, and it seems that there is widespread during the critical period of ...
Neapolitan soffritto recipe: traditional spicy offal soup
The neapolitan soffritto, called also “zuppa ‘e suffritt o zuppa forte” ( spy offal soup), is a traditional food of ...