Tartare di manzo, un classico in versione gourmet
La tartare di manzo è un grande classico della cucina italiana ed internazionale probabilmente di origini francese. Piatto diffuso nella ...
Brasato al barolo, eccellenza del Piemonte
Il brasato al Barolo è grande classico della tradizione gastronomica del Piemonte e una preparazione di sicuro effetto per tutte ...
Bagna cauda, condimento piemontese a marchio PAT
La preparazione denominata bagna cauda è un condimento tradizionale della cultura gastronomica piemontese inserita su richiesta della Regione Piemonte nella ...
Alla scoperta dei dolci piemontesi
Oggi voglio portarti in una terra golosa, che è anche la mia terra di origine: il Piemonte. Lo sapevi che ...
Gnocchi al Castelmagno, una ricetta facile per un primo piatto con i fiocchi
Gli gnocchi al Castelmagno sono una specialità tipica della cucina piemontese. La ricetta è diffusa soprattutto nell’area di Cuneo, zona di produzione ...
Trote in carpione, la ricetta tradizionale piemontese
Le trote in carpione sono una preparazione tradizionale della cucina piemontese. Consumata sia come antipasto che come seconda portata, questa ricetta ...
Risotto al Castelmagno con nocciole: i sapori del Piemonte
Il risotto al Castelmagno con nocciole è un primo tipico della cucina piemontese. Più che un semplice piatto, questo risotto ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici italianiProdotti tipici piemontesi: sapori unici e senza tempoRicette piemontesi
Bagnet ross, la ricetta della storica salsa piemontese
Il bagnet ross è una preparazione tipica della cucina piemontese. Si tratta di una salsa della tradizione, inserita dal Ministero ...
Soma d’aj, ricetta povera della cucina piemontese
La soma d’aj è una semplicissima preparazione della cucina tradizionale piemontese. Emblema della cucina povera e semplice di un tempo, consiste ...
Peperoni in bagna cauda, saporito antipasto piemontese
I peperoni in bagna cauda sono un piatto tipico della cucina piemontese. Serviti in genere come antipasto, sono perfetti anche ...