EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici italianiProdotti tipici liguri: tutte le specialità regionaliRicette liguri
Pesto di fave e menta alla ligure, la ricetta del marò
Il pesto di fave è una preparazione tipica della gastronomia ligure. Diffuso soprattutto nelle zone del Levante, questo pesto ha ...
Peulà, zuppa valdostana di orzo fagioli e castagne
Tipica preparazione della cucina valdostana, la peulà è una zuppa composta da castagne, fagioli seccchi, grano, alloro e cotenna di maiale. ...
Fracchiata, polenta di farina di cicerchie con peperoni dolci e acciughe
La fracchiata è una specialità tipica della cucina abruzzese, un primo piatto povero di origini contadine a base di pochi e ...
Virtù teramana, zuppa di legumi, verdure e carne
La virtù teramana è una pietanza tipica abruzzese originaria della città di Teramo, una zuppa primaverile a base di legumi secchi ...
Mesciua, zuppa ligure di farro e legumi
La mesciua (detta anche mesc-ciüa, mescciüa o mes-ciüa), è una ricetta della cucina ligure, in particolare della zona di La ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiPrimi piattiPrimi piatti veganiProdotti sicilianiProdotti tipici italianiRicette sicilianeZuppe
Macco di fave
Il macco di fave è una specialità tipica della cucina siciliana e come tale è stata inserita, su richiesta della Regione ...
Lagane e ceci, antica minestra lucana
Lagane e ceci sono forse il primo piatto più rappresentativo della cucina regionale in Basilicata. Si tratta infatti di una ...
EnogastronomiaPiatti tipici italianiProdotti tipici italianiProdotti tipici liguri: tutte le specialità regionaliRicette liguriStreet foodTorte salate
Farinata genovese, antichissimo street food
La farinata genovese, nota anche come farinata di ceci, è un piatto tipico della Liguria inserito nell’elenco dei prodotti italiani ...
Imbrecciata, zuppa umbra di legumi, farro, orzo e mais
L’imbrecciata, chiamata in dialetto “mbrecciata”, è una zuppa tipica della cucina umbra composta da legumi misti, orzo, farro e mais. ...
Fava ngreccia, insalata di fave alla marchigiana
La fava ngreccia è un contorno povero tipico della tradizione contadina marchigiana. Composto da fave lessate al naturale e condite con ...