Patate al forno: i segreti per renderle croccanti
Video Ricetta su come preparare delle perfette patate al forno croccanti fuori e morbide dentro.
Zeppole di patate napoletane: irresistibili ciambelline fritte
Le zeppole di patate sono una ricetta tipica della tradizione napoletana. Da non confondere con le zeppole salate da rosticceria, ...
Torta di patate piacentina, ricetta regionale tradizionale
La torta di patate piacentina è una specialità tipica della cucina emiliana dell’omonima città di Piacenza. Consiste in una torta salata ...
Gnocchi di susine triestini
Gli gnocchi di susine, in dialetto “gnocchi de susini”, sono un piatto tipico friulano originario della città di Trieste. Con un ...
Patate mpacchiuse, contorno calabrese a base di patate e cipolle
Le patate mpacchiuse sono una preparazione tipica della cucina regionale calabrese. La parola “mpacchiusa” in dialetto vuol dire attaccato, appiccicato, ...
Patate raganate, sfizioso contorno lucano
Le patate raganate sono un contorno tipico della Basilicata. Semplice e sfiziosa, questa ricetta della tradizione lucana è l’ideale per ...
Cazzilli: crocchette palermitane di patate
I cazzilli sono delle particolari crocchette di patate tipiche della tradizione palermitana. Si ricavano da un impasto di patate schiacciate ...
Polenta di patate con funghi porcini, dal Trentino la ricetta Originale
La polenta di patate è una preparazione tipica di alcune zone del Trentino, in particolare delle Valli Giudicarie. Piatti popolari ...
Frico friulano, un simbolo della cucina regionale
Gustosa delizia a base di patate e formaggio, il frico friulano è forse il piatto più conosciuto della cucina regionale. ...
La tartiflette, un ricco contorno a base di patate gratinate e reblochon
La tartiflette è un piatto invernale tipico della cucina valdostana e dell’Alta Savoia, un pasticcio a base di di patate ...