Pasticciotto leccese, bontà della tradizione salentina
Dolce pugliese tipico della pasticceria salentina, il pasticciotto leccese è un prodotto da forno mono porzione composto da pasta frolla ...
Sagne ncannulate con pomodorini scattariciati e ricotta schianta
Le sagne ncannulate sono un formato di pasta tipico della cucina pugliese tradizionale, più precisamente del Salento, che si portano in ...
EnogastronomiaImpasti lievitatiPiatti tipici italianiProdotti pugliesiProdotti tipici italianiRicette pugliesi
Puccia, panino rustico della tradizione pugliese
La puccia è una varietà di pane tipico della gastronomia pugliese. La preparazione è diffusa in particolare nelle Murge e in ...
Polpo alla pignata
Il polpo alla pignata, in dialetto “purpo à la pignata”, è un saporitissimo secondo piatto tipico della cucina del Salento ...
Pasta con ricci di mare alla salentina
La pasta con ricci di mare è un piatto tipico di diverse regioni del sud Italia, in particolare della Puglia ...
Ciceri e tria: pasta e ceci alla salentina
Se almeno una volta avete intrapreso un viaggio in Salento, di certo vi avranno parlato della minestra di ciceri e ...
Fave e cicoria alla salentina
Chi è alla ricerca di piatti tipici pugliesi scoprirà in questa regione una terra meravigliosa, luogo non soltanto di vacanze, mare ...